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螃蟹粥怎么煮才好吃?求方法。

1、螃蟹粥要煮得好吃，可以这样做哦：先用高压锅把粥煮好，这样粥底就会又绵又滑，超级好吃呢！把螃蟹处理干净，掰壳后洗刷肉身，再切成四块，记得用刀侧身拍打一下螃蟹的腿，让它们的外壳裂开，这样煮的时候更入味哦！准备好瘦肉，切片或是剁碎都行，和螃蟹放一起备用。

2、螃蟹粥小技巧：螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。

3、首先，选材是非常重要的。新鲜的螃蟹是煮出美味螃蟹粥的基础。选择新鲜活螃蟹，最好是当天捕捞的，这样螃蟹的新鲜度和口感都会比较好。另外，选择母螃蟹会比公螃蟹更适合煮粥，因为母螃蟹的肉质更鲜美。其次，处理螃蟹也是非常重要的一步。

4、清洗螃蟹，将蟹螯用钳子轻轻打开，以便入味。 将大米洗净，姜切丝，葱切小粒（不必太多，适量即可）。 将大米、螃蟹和姜丝放入电饭煲中，选择煮粥模式。加水量与米的比例约为3：1或4：1，根据个人喜好调整粥的稠度。 若使用专门的煲粥工具，效果更佳。

螃蟹粥怎么弄

螃蟹粥的做法：先煮一锅白粥。姜切丝，螃蟹砍成小块。葱切碎，肉剁碎。先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。再倒下肉碎一起煮。煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。螃蟹粥成品图：螃蟹粥小技巧：螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

接下来，将螃蟹处理干净，将其掰壳后肉身洗刷干净，然后切成四块。用刀侧身轻轻拍打螃蟹的大腿和小腿，使其外壳裂开，这样煮出来的粥更加入味。将瘦肉切成薄片或剁成肉碎，与切好备用的螃蟹放在一起。与此同时，将姜、葱、香菜洗净，切成丝、粒、段备用。冬菜也需洗净备用。

先把大米淘洗干净，然后添上适量的水，开始熬粥，就像平时熬白粥那样哦。把螃蟹洗得干干净净的，别忘了揭去它背部的小脐，这可是个小细节呢。掀开螃蟹的盖子，再撕去腮，小心地挑出中间的心脏部分，然后把螃蟹斩成两段，准备下锅。

首先，我们需要将螃蟹腹部剪开，使其处于昏迷状态。这一步骤需要小心操作，确保不会伤害到自己。接着，在流水下仔细刷洗螃蟹，确保它干净卫生。然后，将螃蟹的壳扒开，去除腮部，并将其处理成小块备用。与此同时，姜被切成细丝，枸杞则洗净泡软。

在煮粥的过程中，可以加入一些调料来去除螃蟹的腥味。比如说，姜片、葱段、料酒等，这些都可以有效的去除螃蟹的腥味。另外，还可以加入一些其他的海鲜，比如虾仁、鱼片等，这样不仅可以增加粥的口感，也可以进一步去除螃蟹的腥味。最后，就是调味了。

蟹粥怎么做?

1、蟹的一种常见做法是做成蟹粥。具体做法如下：用料：螃蟹1只大米适量生姜、大蒜、葱若干做法：准备螃蟹：将螃蟹清洗干净，然后切成块，去掉蟹肺，把蟹黄取出来备用。煮粥：大米洗干净后放入锅中，加入适量的水开始煮粥。切配调料：生姜切成姜丝，大蒜切成末，葱切成葱花备用。

2、主料：大闸蟹200克，大米100克。辅料：生姜10克，盐1克，香葱20克。大闸蟹用牙刷整体刷干净。去掉内脏后切成几块备用。锅中放入米，淘洗干净后加水。粥快煮好时下入切好块的大闸蟹，加入姜丝。煮上三分钟左右加入盐，起锅加葱花即可。

3、暖心暖胃螃蟹粥 材料白饭一碗半水2~3碗花蟹罐头一个鸡汤块半个鸡蛋一个葱花适量做法 1打开螃蟹罐头 2撕开油纸 3煮半锅水加半块高汤块，不要太咸以免抢过螃蟹罐头的味道，或是一般水加一点柴鱼片熬煮出味后再捞掉也行，就成了简易高汤。

河蟹熬汤做法

1、做法：粳米提前浸泡30分钟，螃蟹清洗干净并切成小块，再去掉三分之二的蟹腿，待用。2：砂锅内加入足量的清水烧开，放入粳米小火慢煮30分钟，下入姜末，再加盐，胡椒粉调味，3：下入螃蟹再煮3-4分钟，撒上生菜丝搅匀，关火即可。

2、首先，要将所有的海鲜清洗干净。接着，可以先烹饪一些素菜，比如土豆和冬瓜，这样可以为肉蟹煲增添更多的风味。然后，可以开始熬制汤底，加入调料，但素菜暂时不要放进去。接着，在锅中加入适量的油，加热后放入葱和辣椒爆香。最后，根据个人口味调整调料的用量。

3、将河蟹刷洗干净，沥干水分，然后从中间切开，切口处裹上干淀粉备用。锅中放入适量油，加热至五成热，倒入河蟹。小火炸3分钟，期间注意翻面，然后捞出备用。锅中重新放油，凉油放入花椒炒香。然后加入葱、姜、蒜小火炒香。

4、准备材料：河蟹、酱油、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、葱花。 河蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，以便入味。 姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。 加入适量的水，放入河蟹，加入料酒、盐、糖，煮开后转小火煮10分钟。 捞出河蟹，放入碗中备用。